Управление образования администрации Надеждинского муниципального района совместно с местным отделением Приморского регионального отделения Всероссийского общественного движения «Матери России» завершило проверки питания в школьных и дошкольных учреждениях. Проверено 12 школ и 15 детских садов, то есть общественная комиссия побывала абсолютно везде. Добавим к этому и родительский контроль. В школах – это обязательное условие в деле организации питания и контроля за его качеством.
Сегодня ужесточены требования к детскому и подростковому питанию, поэтому на малейшее нарушение следует соответствующая реакция. Родители, бабушки и дедушки более всего заинтересованы в том, чтобы их ребенок и вне дома получал полноценное и качественное питание. Но с этим можно и поспорить: не всегда в семье уделяют питанию детей должное и необходимое внимание.
И сами помещения столовых, пунктов приема пищи тоже, еще на подходе к ним, должны соответствовать требованиям. И салфетки должны присутствовать на столах, а не на буфетной стойке. И краны с водой для мытья рук должны быть исправны, равно как в достатке должно быть бумажных полотенец, гигиенических средств. Если есть электросушилки, то они должны работать все.
Уже несколько лет в школах Надеждинского района организацией питания занимаются индивидуальные предприниматели. Переход на сотрудничество с компаниями на аутсорсинге, которые и кормят детей, дался непросто. Но приобретенный опыт взаимодействия показал эффективность такой организации. Что важно, по-прежнему вся ответственность за качество и правильную организацию питания несет директор школы.
Всегда интересно наблюдать за тем, какое количество еды оставляют в тарелках школьники и воспитанники детских садов после завтрака и обеда. Ну, например, макароны с сыром съедаются без остатка. Надо заметить, что макаронные изделия – любимый гарнир подавляющего большинства школьников. Правда, из меню постепенно исчезли уже НЕ рекомендованные сосиски, сардельки, которые шли на «ура» с макаронами, и школьные повара постоянно в поиске замены.
Сбалансированный рацион – это одно из главнейших требований к детскому питанию. Проверки подтверждают то, чего нельзя не заметить. Питание стало разнообразнее и качественнее.
Кухни, столовые, пункты приема пищи образовательных учреждений района постепенно обновляются. Эти объекты капитально отремонтированы в средних школах № 4 п. Тавричанка и № 9 с. Кипарисово. Ждет перемен и кухня средней школы № 7 с. Прохладное. Но по большому счету, в ремонте нуждаются все пищеблоки. И речь идет не только о побелке-покраске помещений, но и замене систем электро- и водоснабжения; обеспечения современным энергоёмким кухонным оборудованием.
– Есть проблемы, которые, к сожалению, не решить в одночасье.- Говорит руководитель местного отделения ПРО ВОД «Матери России» Вера Филимонова. – Сегодня в школах и в детских садах не хватает поваров. При небольших зарплатах многие из них надолго не задерживаются в учреждениях. А найти замену чрезвычайно трудно, тем более что требования к таким специалистам, в том числе квалификационные, постоянно ужесточаются.
Из более чем пяти тысяч школьников Надеждинского района, более трех тысяч обеспечиваются бесплатным питанием. Система его организации постоянно претерпевает изменения. Но все вправе ожидать еще больших и позитивных перемен.
